Entrada: Empadinha de palmito com alho por&oacute;
 Prato principal: Fil&eacute; Mignon su&iacute;no ao creme de espinafre e cogumelos frescos, com pur&ecirc; de baroa e ervilha torta
 Sobremesa: Pudim de claras com calda de carameloInsira aqui o conte&uacute;do da not&iacute;cia.

Conheça o prato do Festival GastroBier 

Cantinho Caipira de Mury 

A Associação Comercial é a mais antiga entidade de representação civil da história do país. Seu início remonta ao Império. Depois da assinatura da Carta Régia, o Príncipe Regente Dom João VI assinou, no dia 15 de julho de 1809, o alvará que deu aos comerciantes da cidade do Rio de Janeiro a permissão para a instalação de uma associação que reunisse os homens do comércio. Essa primeira organização cresceu junto com o fortalecimento da economia brasileira e a expansão das relações comerciais com o resto do mundo.  Em Nova Friburgo, o propósito da criação desse tipo de entidade era promover, coordenar e orientar os interesses comuns das categorias associadas, mantendo diversos movimentos, sem descuidar dos interesses da coletividade, além de atualizar-se e modernizar-se constantemente, ultrapassando os obstáculos que seriam naturais diante da criação de uma entidade que congregava um trabalho tão amplo.