At&eacute; o dia 29 de fevereiro visite os estabelecimentos participantes e experimente pratos exclusivos e cervejas artesanais perfeitas para a primeira esta&ccedil;&atilde;o do ano! 🌞

O Festival Gastrobier favorito da Serra acaba de começar! 🍻

Festival GastroBier Verão na Serra

Entre os dias 19/07 e 06/08 ocorreu na regi&atilde;o de Nova Friburgo o Festival GastroBier de Inverno. Foi um momento repleto de alegria e experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas e cervejeiras inesquec&iacute;veis.&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;Veja como foi um pouco desse evento com pratos e cervejas especiais!
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=CQzi_3qgwDk">https://www.youtube.com/watch?v=CQzi_3qgwDk</a>&nbsp;
&nbsp;

Uma experiência gastronômica e cervejeira inesquecível em meio às montanhas da serra!

Festival GastroBier de Inverno 2023

Para comemorar o Dia das M&atilde;es (14 de maio), o Polo Cervejeiro e Gastron&ocirc;mico de Nova Friburgo preparou uma a&ccedil;&atilde;o focada na divulga&ccedil;&atilde;o de &ldquo;atrativos&rdquo; que os associados oferecer&atilde;o nesta data espec&iacute;fica.
Vamos utilizar uma identidade visual exclusiva e pensada para a ocasi&atilde;o, incluindo moldura para os posts das redes sociais, selo para o associado utilizar em suas redes sociais (demonstrando sua participa&ccedil;&atilde;o no Polo) assim como um filtro tem&aacute;tico.
Fortalecer a divulga&ccedil;&atilde;o dos associados e incentivar a&ccedil;&otilde;es pontuais em seus estabelecimentos &eacute; um dos nossos objetivos.
Acesse nosso instagram @<a class="c-link" href="https://www.instagram.com/pologastronomiconf/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-stringify-link="https://www.instagram.com/pologastronomiconf/#" data-sk="tooltip_parent">pologastronomiconf</a>&nbsp;e fique por dentro!

Celebre o Dia das Mães com o Polo Cervejeiro e Gastronômico de Nova Friburgo

Dia das Mães na Serra

Entre os dias 15 de fevereiro e 05 de mar&ccedil;o, o Festival GastroBier de Ver&atilde;o encantou o paladar de quem passou pela regi&atilde;o serrana.
O melhor do turismo gastron&ocirc;mico repleto de sabores originais e refrescantes agregado ao melhor da cervejaria com fabrica&ccedil;&atilde;o artesanal e ingredientes de alt&iacute;ssima qualidade.
Confira um pouco do que tivemos por aqui!
Assista nosso v&iacute;deo: <a href="https://www.youtube.com/embed/B2O6xk0yATI">https://www.youtube.com/embed/B2O6xk0yATI</a>

O Festival GastroBier de Verão contou com o melhor da gastronomia e cervejaria! 

Festival GastroBier de Verão

Estilos:
🍺 Rumbier
🍺Stout
🍺Bock
&nbsp;
Especial do Festival:
Dolores, cerveja com pimentas em homenagem a Dercy Gon&ccedil;alves.

Conheça a cerveja do Festival GastroBier 

Cervejaria Buzzi 

Schweinebraten mit Waldpilze und Servietenknoedel&nbsp;
Tradu&ccedil;&atilde;o: Porco assado com molho de champignon fresco e Knodell&nbsp;

Conheça o prato do Festival GastroBier 

Viva Rô

Bob&oacute; de shitake&nbsp; Aipim&nbsp; Funghi seco Coco ralado e gengibre Pimenta dedo de mo&ccedil;a, colhido na horta

Trilhas do Araçari Restaurante

Ragu de Osso Buco, Fettuccine Feitoria e Lascas de Queijo Moleson.

Feitoria Cozinha & Cia

-Tartar de salm&atilde;o
- Fil&eacute; de til&aacute;pia com acompanhamento de arroz de br&oacute;colis e pesto e pur&ecirc; n&eacute; batatas

Drink Deli

&nbsp;
- Pera com gorgonzola Mussarela, molho tomate, l&acirc;minas de pera e gorgonzola.
- Riviera&nbsp; Mussarela, molho de tomate, presunto, rodelas de palmito, provolone e tomate cereja.

Fripizza

Ossobuco Acompanha Pur&ecirc; de Batatas

Lá na Marina Bistrô

Croquete De Aipim com Carne Su&iacute;na e queijo
&nbsp;
White Russian - Vodka, Licor e creme
 Expresso T&ocirc;nica - Rum, licor de caf&eacute;, acaf&eacute; expresso e t&ocirc;nica
 Expresso Doce de Leite - Whisky infusionado no caf&eacute;, caf&eacute; expresso, creme,&nbsp; leite condensado e doce de leite.&nbsp;

Grua Retifica Bar

Entrada: Empadinha de palmito com alho por&oacute;
 Prato principal: Fil&eacute; Mignon su&iacute;no ao creme de espinafre e cogumelos frescos, com pur&ecirc; de baroa e ervilha torta
 Sobremesa: Pudim de claras com calda de carameloInsira aqui o conte&uacute;do da not&iacute;cia.

Cantinho Caipira de Mury 

Babaghannoush(pasta beringela) Homus bi Tahine (pasta de gr&atilde;o de bico) 2 esfihas(carne ou ric/esp) 4 kibes aperitivos 1 fal&aacute;fel(bolinho de gr&atilde;o -de-bico) 2 p&atilde;es &aacute;rabes&nbsp; Cerveja serra Carioca

Margah Comida Libanesa

Nova Friburgo atrai milhares de turistas por ano no inverno, gra&ccedil;as &agrave; sua temperatura agrad&aacute;vel e seu clima acolhedor.&nbsp;
Formada por nove pa&iacute;ses e um continente. Hoje, al&eacute;m dessas na&ccedil;&otilde;es presentes na hist&oacute;ria, a cidade recebe gente de todos os lugares do mundo. Mistura presente nos temperos, sabores, modos de preparo e que resulta em uma experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica riqu&iacute;ssima. Brasileira, italiana, alem&atilde;, portuguesa, &aacute;rabe, turca, libanesa, h&uacute;ngara e tantas outras encantam moradores e turistas.&nbsp;
Criado em 2016, o Polo Gastron&ocirc;mico e Cervejeiro de Nova Friburgo tem como objetivo fomentar o associativismo entre os empreendedores da regi&atilde;o, al&eacute;m de movimentar o turismo do munic&iacute;pio.&nbsp;
&Agrave; frente de eventos focados nos segmentos de gastronomia, cervejeiro e hoteleiro, o Polo lan&ccedil;a no dia 04 de agosto o Festival GastroBier de Inverno, onde seus associados poder&atilde;o apresentar suas cria&ccedil;&otilde;es tanto gastron&ocirc;micas quanto cervejeiras. O Festival dura at&eacute; o dia 04 de setembro e promete deixar Nova Friburgo muito mais saborosa! S&atilde;o 28 estabelecimentos entre restaurantes, cervejarias e hot&eacute;is que participam do evento.&nbsp;
Quem tiver a oportunidade de visitar Nova Friburgo poder&aacute; se deliciar com pratos especiais que v&atilde;o desde pizzas diferenciadas at&eacute; comida japonesa, passando por especialidades alem&atilde;s, vegetarianas, massas e muito mais. Al&eacute;m disso, poder&aacute; degustar uma variedade incr&iacute;vel de cervejas artesanais exclusivas da cidade.&nbsp;
O clima acolhedor e ameno de Nova Friburgo somado &agrave; bel&iacute;ssimas paisagens naturais, uma gastronomia de qualidade e cervejarias incr&iacute;veis oferecem uma experi&ecirc;ncia &uacute;nica e inesquec&iacute;vel na Serra Fluminense.

A rica gastronomia é uma dos atrativos da região 

Inverno em Nova Friburgo

Do dia 04 de agosto a 04 de setembro, quem passar por Nova Friburgo poder&aacute; aproveitar o melhor do setor em uma das esta&ccedil;&otilde;es mais deliciosas da serra, em diversos pontos da cidade.
Os visitantes e moradores poder&atilde;o degustar pratos deliciosos com produtos locais, nas modalidades presencial, delivery e take-away (retirada). A iniciativa &eacute; do Polo Gastron&ocirc;mico e Cervejeiro de Nova Friburgo que desde 2016 promove a&ccedil;&otilde;es e eventos para fomentar e fortalecer o turismo do mun&iacute;cipio.
Durante o per&iacute;odo do Festival, ser&atilde;o apresentadas receitas exclusivas feitas por chefs, mestres cervejeiros e cozinheiros. Participam restaurantes, bares, cervejarias, hot&eacute;is e pousadas da cidade. Estabelecimentos que prometem um m&ecirc;s de muitas del&iacute;cias e uma experi&ecirc;ncia al&eacute;m dos pratos.
&nbsp;
Conhe&ccedil;a os participantes:
&Aacute;guia Real Bier&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Angels &amp; Devils Craft Beer&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Banana Food
Cervejaria Buzzi
Cacife Cervejaria&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Cheirin B&atilde;o Nova Friburgo
Cantinho Caipira Mury
Capit&atilde;o Bock Cervejaria e Bar&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Casa Os&oacute;rio 36&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Colonial Gourmet
Deck Rest&ocirc;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Drink Deli&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Fri Bier Cerveja Artesanal &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Fripizza - Delivery
Feitoria Cozinha &amp; Cia&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Grua Retifica Bar
Hotel Dominguez Plaza
L&aacute; na Marina Bistr&ocirc;
Marga Farah comida Libanesa - Delivery
Mesiano Bistr&ocirc;
Norimaki - Delivery
Oficina Goumet&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Prediletta&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Serra Carioca Tap House
Restaurante Trilhas do Ara&ccedil;ari
Veg Bier&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Viva R&ocirc;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
Polo Cervejeiro e Gastron&ocirc;mico de Nova Friburgo
Um dos maiores geradores da economia da regi&atilde;o, o Polo &eacute; um dos encantos da Serra Fluminense. A gastronomia &eacute; uma atividade econ&ocirc;mica de extrema relev&acirc;ncia, que gera empregos e renda. Na regi&atilde;o de Nova Friburgo existe uma diversidade &iacute;mpar da culin&aacute;ria, por isso, a import&acirc;ncia de unir todos em um movimento para consolidar e divulgar seus trabalhos, fortalecendo a economia e criando a cultura do associativismo.
&nbsp;
Cervejas da Regi&atilde;o de Nova Friburgo 
Reconhecida como polo cervejeiro, desde 2018 com a Lei Estadual 7954/2018, Nova Friburgo est&aacute; entre cidades do Brasil com maior n&uacute;mero de cervejarias instaladas: atualmente, a regi&atilde;o possui mais de 30 marcas conhecidas, em pleno funcionamento, e devidamente registradas junto ao Minist&eacute;rio da Agricultura.

Com data marcada, o Festival GastroBier de Inverno reúne diversos estabelecimentos que prometem deixar o inverno muito mais gostoso.

Festival GastroBier de Inverno promete deixar o inverno da Serra muito mais saboroso.

Fettuccine com molho de shimeji e salm&atilde;o com polpetone de peixe recheado com cream cheese

FESTIVAL GASTRONÔMICO

Deck Restô

Munich Hells &ndash; Tipo Lager
Summer Ale &ndash; Tipo Ale
Red Ale &ndash; Tipo Ale
Porter &ndash; Tipo Ale

Fribier 

DRINK&nbsp; NOME: AUD&Aacute;CIA&nbsp; (Latim audacia, -ae) Substantivo feminino. 1. Qualidade de quem ou do que se caracteriza pela inova&ccedil;&atilde;o, pelo arrojo, em oposi&ccedil;&atilde;o ao j&aacute; estabelecido e aceito. Ousadia.
A nossa aud&aacute;cia &eacute; um drink com a Ironia da sua prefer&ecirc;ncia (cerveja do estilo Catharina Sour com frutas vermelhas ou acerola) + Gin T&ocirc;nica + Gelo.

Angels and Devils Craft Beer

Farfalle feito na casa com Lula grelhada, tomate confit e pesto de pancs.

Feitoria Cozinha

Risoto de Taioba com com shitake grelhado e &nbsp;queijo artesanal curado D&rsquo;alagoa, MG na finaliza&ccedil;&atilde;o

Trilhas do Araçari

*Entrada: Shitake no molho de gorgonzola e cebolas carameladas *Principal: Arroz de siri com camar&otilde;es *Sobremesa : Sopa de frutas vermelhas com sorvete

Session IPA
Uma vers&atilde;o da cerveja com o mesmo perfil de aromas e sabores que o estilo base, por&eacute;m com teor alco&oacute;lico reduzido. Amarga e saborosa, mas com alt&iacute;ssimo drinkability!
Combina com pratos que levam frango e carne vermelha.

Cacife Cervejaria 

Pastel de Taioba com Gorgonzola Bolinho Cervejeiro -&nbsp;Feito com malte cervejeiro, carne bovina, lingui&ccedil;a calabresa e de pernil, bacon, recheado de queijo provolone e servido com geleia de cerveja.
 Chopp Veg Fantasy - APA Chopp Veg RED Rapadura

Veg Bier 

SALADA EVOLUX PLUS
Salada morna aditivada com camar&otilde;es grelhados, mix de quinoa, legumes, mussarela de b&uacute;fala, tomate seco e crocante de am&ecirc;ndoas.&nbsp; pre&ccedil;o: R$ 42,00
Proposta de Harmoniza&ccedil;&atilde;o:&nbsp; - bebida: cerveja PRAYA Witbier long neck pre&ccedil;o: R$ 15,00
- sobremesa: mousse de coco com abacaxi: R$ 15,00
&nbsp;

Oficina Gourmet 

Em suas primeiras edi&ccedil;&otilde;es, o Festival Gastron&ocirc;mico, realizado pelo Polo Gastron&ocirc;mico e Cervejeiro de Nova Friburgo, movimentou a gastronomia local e trouxe pratos inovadores e exclusivos para o mun&iacute;cipio.
Entre os dias 16 de fevereiro a 16 de mar&ccedil;o, os clientes poder&atilde;o degustar pratos deliciosos com produtos locais, nas modalidades presencial, delivery e take away, respeitando todos os protocolos de seguran&ccedil;a. Chefs, mestres cervejeiros e cozinheiros ir&atilde;o preparar novidades para mexer com o paladar dos visitantes.
Entre os participantes do Festival, teremos a presen&ccedil;a de restaurantes, bares, cervejarias, hot&eacute;is e pousadas!
&nbsp;
Restaurantes:
Banana Food
Colonial
Deck Rest&ocirc;
Dona Mariquinha
Feitoria
Frialp
JapaShow
L&aacute; na Marina
Oficina Gourmet
Prediletta
Sabor de casa
Scavardas
Spaguetti
SushiBan
Trilhas do Ara&ccedil;ari
Viva Ro
&nbsp;
Bares e Cervejarias:
Angels &amp; Devils Craft Beer
Cacife.
Fribier
N&uacute;mero 1
Os&oacute;rio 36
Serra Carioca
VegBier
&nbsp;
Hot&eacute;is e Pousadas:
Casa Mara
Hotel Dominguez
Hotel Habitare
&nbsp;
O Festival Gastron&ocirc;mico de Ver&atilde;o re&uacute;ne patrocinadores e apoiadores de peso que trazem credibilidade e contribuem para que o evento aconte&ccedil;a. Sendo eles a Associa&ccedil;&atilde;o Comercial Industrial e Agr&iacute;cola de Nova Friburgo, Novamix, Instituto Gourmet, Cacha&ccedil;as Fazenda Soledade, Frionline, InterTv, Espa&ccedil;o Arp e O&aacute;sis.
&nbsp;
CERVEJAS ARTESANAIS Reconhecida como Polo Cervejeiro, Nova Friburgo est&aacute; entre as cinco cidades do Brasil com maior n&uacute;mero de cervejarias instalada. Atualmente, a regi&atilde;o de Nova Friburgo possui 32 marcas conhecidas, em pleno funcionamento e devidamente registradas junto ao Minist&eacute;rio da Agricultura. 
POLO GASTRON&Ocirc;MICO DE NOVA FRIBURGO A gastronomia &eacute; uma atividade econ&ocirc;mica de extrema relev&acirc;ncia que gera empregos e renda. Na regi&atilde;o de Nova Friburgo existe uma diversidade &iacute;mpar da culin&aacute;ria, por isso, a import&acirc;ncia da uni&atilde;o de todos em um movimento para consolidar e divulgar seus trabalhos, fortalecendo a economia e criando a cultura do associativismo.
NOVA FRIBURGO Nova Friburgo tem a maior biodiversidade do Brasil e &eacute; a maior produtora de morango, couve-flor e flores de corte do estado, al&eacute;m de produzir tomate, inhame, alface, olericultura &ndash; hortali&ccedil;as, de modo geral. Al&eacute;m disso, a regi&atilde;o ainda se destaca como produtora de shitake, cerveja artesanal e truta.
SERVI&Ccedil;O: FESTIVAL GASTRON&Ocirc;MICO DE VER&Atilde;O 16 de fevereiro a 16 de mar&ccedil;o @pologastronomiconf https://www.pologastronomico.com.br/
&nbsp;

Festival Gastronômico de Verão de Nova Friburgo acontece de 16 de fevereiro a 16 de março

Verão na Serra

Vem a&iacute; a edi&ccedil;&atilde;o de Ver&atilde;o do Festival Gastron&ocirc;mico de Nova Friburgo!
Em breve, divulgaremos a lista dos participantes!
Se programe e venha curtir a serra carioca!
Insira aqui o conte&uacute;do da not&iacute;cia.

Venha aproveitar as férias de verão em Nova Friburgo! 

Festival Gastronômico de Verão

A Universidade Estácio de Sá é uma instituição de ensino superior privada fundada em 1970 em Rio Comprido, Zona Central do Rio de Janeiro. Começou ofertando o curso de Direito, mas hoje conta com cursos em todas as áreas: biológicas, humanas e exatas.    Atualmente conta com unidades espalhadas por toda a região sudeste do Brasil, principalmente no estado do Rio de Janeiro. Em Nova Friburgo está localizada na R. José Acurcio Benigno, 116 - Braunes.   

Estácio 

A FriOnline é uma empresa totalmente friburguense. Eleita a melhor provedora de Nova Friburgo, está sempre se preocupando em propagar a cultura e o lazer para os moradores. 

FriOnline

A Associação Comercial é a mais antiga entidade de representação civil da história do país. Seu início remonta ao Império. Depois da assinatura da Carta Régia, o Príncipe Regente Dom João VI assinou, no dia 15 de julho de 1809, o alvará que deu aos comerciantes da cidade do Rio de Janeiro a permissão para a instalação de uma associação que reunisse os homens do comércio. Essa primeira organização cresceu junto com o fortalecimento da economia brasileira e a expansão das relações comerciais com o resto do mundo.  Em Nova Friburgo, o propósito da criação desse tipo de entidade era promover, coordenar e orientar os interesses comuns das categorias associadas, mantendo diversos movimentos, sem descuidar dos interesses da coletividade, além de atualizar-se e modernizar-se constantemente, ultrapassando os obstáculos que seriam naturais diante da criação de uma entidade que congregava um trabalho tão amplo.

Eventos

Fique pode dentro das novidades gastronômicas e turísticas de Nova Friburgo