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- Pera com gorgonzola Mussarela, molho tomate, l&acirc;minas de pera e gorgonzola.
- Riviera&nbsp; Mussarela, molho de tomate, presunto, rodelas de palmito, provolone e tomate cereja.

Conheça o prato do Festival GastroBier 

Fripizza

A Associação Comercial é a mais antiga entidade de representação civil da história do país. Seu início remonta ao Império. Depois da assinatura da Carta Régia, o Príncipe Regente Dom João VI assinou, no dia 15 de julho de 1809, o alvará que deu aos comerciantes da cidade do Rio de Janeiro a permissão para a instalação de uma associação que reunisse os homens do comércio. Essa primeira organização cresceu junto com o fortalecimento da economia brasileira e a expansão das relações comerciais com o resto do mundo.  Em Nova Friburgo, o propósito da criação desse tipo de entidade era promover, coordenar e orientar os interesses comuns das categorias associadas, mantendo diversos movimentos, sem descuidar dos interesses da coletividade, além de atualizar-se e modernizar-se constantemente, ultrapassando os obstáculos que seriam naturais diante da criação de uma entidade que congregava um trabalho tão amplo.